竹笋咸肉虾汤的做法步骤

2018-09-27 18:59:05  来源: 未知 标签:─女性

  

  天空彩票与你同行竹笋咸肉虾汤的做法步骤 竹笋咸肉虾汤的菜谱图片 制作于2018-03-17 分享竹笋咸肉虾汤的做法,让更多人知道

分类标签
  • 家常菜谱分类
  • 美味粥汤分类
  • 香味 菜品口味
  • 煮主要工艺
  • 30-45分钟所需时间
  • 普通制作难度
食材明细
  • 咸肉一小块
  • 竹笋一支
  • 蘑菇三只
  • 虾干三四只
  • 小青菜少许
  • 盐适量
  • 味精适量
竹笋咸肉虾汤的做法详细步骤 第1步咸肉洗净,切成小块竹笋去壳洗净,切成滚刀块第2步蘑菇洗净,切片待用小青菜去黄叶,浸泡洗净沥干待用第3步烧锅中加入大半锅水(我用的是煮肉的汤),加咸肉烧开加入竹笋块、蘑菇烧开,转小火煮约三十分钟第4步加入小青菜烧开,加适量盐、极少量味精调味加入虾干烧开即可 竹笋咸肉虾汤的做法小贴士 1、第一批的虾干,也就是12元钱一斤买来的早已吃完了。吃完了觉得这样不仅方便而且好吃,过年前也不顾价钱贵又做了一批,28元一斤的。2、虾干做起来就方便。买来活虾处理完以后,放入水中煮一下,加一点盐,捞出,然后铺平放在风口吹干,放入保鲜袋冷冻起来,想吃的时候拿出来放在汤里,或放微波炉转一下就可以吃了。3、做这个汤放鲜虾也可以,只是买三四个虾不方便,而且口味也不会差很多。虾干就非常方便,想吃几个就放几个。4、我这一个冬天,几乎每天做汤,都会在关火前放入三四个虾,不仅使得汤更鲜美,更关键的是我每天都可以吃虾了,而且俗话说得好:少吃多滋味。每天吃一二个虾,感觉特别味美。连文文都是这样,偶而有一回我忘了放虾,她就会问:“老妈,今天为什么没有虾呀!”5、在冬天,如果一般炒着吃的话,虾很容易冷掉,冷却的虾感觉肉质较硬。虾放在汤里,吸足了汤水的虾吃在嘴里鲜嫩的,到了胃里暖暖的,感觉很舒服。6、去年我是在超市买的干虾,也放在汤里吃的。只是今年是自己做的,买的是活虾做的干虾,味道更鲜美。7、现在的竹笋是时鲜货,价钱很贵,要13元一斤,一只竹笋要4元钱。可是要尝鲜,偶而也奢侈一回吧。味道确实鲜,配上咸肉、蘑菇、虾,这个汤按上海人的说法就是:鲜得来眉毛都要落掉了。 竹笋咸肉虾汤的营养分析
  • 蘑菇 1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到... 一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...

     

本周热门

养生标签