农家玉米烧鸡架的做法步骤

2018-09-18 19:54:37  来源: 未知 标签:─春季养生

  农家玉米烧鸡架的做法步骤
农家玉米烧鸡架的菜谱图片
制作于2018-07-31
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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 炖主要工艺
  • 30-45分钟所需时间
  • 普通制作难度

食材明细

  • 鸡架一个
  • 嫩玉米一根
  • 土豆一个
  • 炖鸡料一包
  • 糖色少许
  • 面酱一小勺
  • 六月香豆瓣酱一小勺
  • 红烧酱油一小勺
  • 料酒少许
  • 啤酒半瓶
  • 盐适量

农家玉米烧鸡架的做法详细步骤
第1步鸡架买回以后洗净剁成块,然后再用清水洗几次,彻底洗干净。土豆去皮,切成滚刀块,放到冷水中洗去多余的淀粉。玉米切成段。第2步锅里放水,滴上少许料酒,以及葱段和姜片,放入鸡架。水开后撇净浮沫(那个一定要彻底撇干净)。第3步捞出鸡架,将刚才的鸡汤放到一边,一会还要用。锅里放油,放入焯好的鸡架,放入面酱,豆瓣酱,红烧酱油以及糖色翻炒均匀,炒出焦香味。第4步倒入啤酒半瓶,然后再加适量的鸡汤(最后的汤量要完全的没过鸡架)。放入一包炖鸡料,加上适量的盐,开大火。第5步汤开后加入切好的玉米(土豆可以稍晚一些再加,因为那个比较容易熟)。改成小火慢炖,等炖上一刻钟以后加入切好的土豆一起炖。第6步炖到汤汁浓稠,鸡架软烂的时候就可以出锅了。
农家玉米烧鸡架的做法小贴士
这个菜做好以后鸡架,玉米还有土豆三者的香气融合到一起,再加上啤酒特有的香!第一它不会因为有鸡肉显得特别的油腻。天空彩票与你同行第二,鸡架本身就没有多少肉,非常适合在盛夏时节磨牙。在我看来:啃骨头的乐趣远远的>吃肉的乐趣!
农家玉米烧鸡架的营养分析




  • 鸡肉



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